今回は利根郡川場村の 川場春光園事業所をご紹介します☻
川場春光園は特別養護老人ホームで 現在約80名の入居者様に食事を提供しています
食事形態は様々で ご利用者様に合った形態でお食事を提供します
どちらの写真とも 右上→常食 左上→超刻み食 右下→ミキサー食 左下→ソフト食 です
皆さまへ安全な食事を提供するため 気を引き締めて調理業務を行っています
月に1度の「ごちそうの日」では 四季を感じていただけるよう旬の食材を使用し 全て手作の食事を提供し ご好評いただいております✿
ベテラン職員が多く お客様に喜んでいただけるために どのように調理し提供してゆくか 栄養士と調理スタッフが意見を出し合いながら サービスの向上に努めています
厨房内では 担当業務を真剣な面持ちで黙々とこなしていく調理スタッフですが 経験豊富なスタッフばかりで何かあると 親身に考え お互いフォローし合える仲間たちです♪頼りになります！
ここぞという時の団結力も強くピンチもみんなで乗り越えてきました！！
10月からはベトナムからの技能実習生が配属となりました☻
事業所としては初めての受入れとなりましたので 実習生を迎えてのより良い職場環境づくりと 今後もお客様に喜んでいただける食提提供ができるよう 精進してゆきます
お客様サービス部 下田