（高崎市・高齢者施設）
高崎市にある高齢者施設では、7/26土用の丑の日に 「うなぎちらし」 をご提供しました。
土用の丑の日には、暑い夏を元気に過ごせるよう、栄養価の高いうなぎを食べる習慣があります。うなぎは高タンパクで、ビタミンB1やDなどの栄養素も豊富です。夏の暑さに負けず、元気に過ごしていただけるよう願いを込めてご提供しました。
（前橋市・介護老人保健施設）
前橋市にある介護老人保健施設では、8/5に「ゴーヤの佃煮」をご提供しました。
ゴーヤはビタミンCが豊富で、夏の健康維持に役立つ食材です。佃煮にすることでゴーヤ特有の苦味もほどよく和らぎ、ご飯が進む一品に仕上がりました。ご入居者様からも「おいしい」と大変好評をいただきました。
（前橋市・高齢者施設）
前橋市にある高齢者施設では、8/6に 「納涼祭メニュー」 をご提供しました。
夏祭りの屋台をイメージし、焼きおにぎり・たこ焼き・とうもろこし・ところてん・スイカなど、普段とはひと味違ったメニューをご用意しました。
ご入居者様からは大変ご好評をいただき、皆様に夏祭りの雰囲気を楽しんでいただけました。
（桐生市・介護老人保健施設）
桐生市にある介護老人保健施設では、8月19日のおやつに、ずんだ（枝豆）とあんこを組み合わせた「二層のようかん」をご提供しました。
鮮やかな緑色とようかんの色合いがきれいな二層になっており、目でも楽しんでいただけるおやつとなりました。召し上がった皆さまからは、「ずんだの風味と爽やかな色合いが、見た目と味の両方で楽しめました」といった嬉しいご感想をいただきました。
栄養管理サービス課 管理栄養士 狩野
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