【9月15日「敬老の日」特別メニューのご提供】
安中市にある高齢者施設では、9月15日の「敬老の日」にちなんで、特別メニューをご提供いたしました。
当日の献立
- 小豆ご飯
- たらの西京焼き
- かぼちゃの煮付け
- すまし汁
- いちごのロールケーキ
本来であればお赤飯をご提供したいところですが、高齢者の皆様にとって「もち米」は誤嚥のリスクがあるため、今回は小豆ご飯をご用意いたしました。
デザートのいちごのロールケーキには、ホイップクリームの上にカラースプレーをあしらい、見た目にも華やかな特別感を演出しております。
今後も、入居者様に楽しんでいただけるような行事食を、心を込めて企画・提案してまいります。
お客様サービス課
管理栄養士 狩野
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