調理技術研修が行われました。

各事業所の責任者が集まり、調理技術向上のための研修が行われました。

今回のテーマは『正月料理』でした。

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○すまし雑煮    ○白みそ雑煮

○五目炊き込みご飯 ○なます

○カブの甘酢漬け  ○きんぴらごぼう

○大根と鶏肉の炊き合わせ

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学んだ技術を活かして施設でも美味しい食事を

提供したいと思います♪