勉強会が行われました#

施設で行う「そば打ち」イベントはいつも大変好評です。

利用者様の目の前で打ったそばをその日のお昼に提供するため、

香りもよく立ち、皆さんとても喜んでいただいています。

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その「そば打ち」を行う人材を育成するため、今回、事業所の責任者を

数名集めて勉強会が行われました。

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実際にやってみるとそば粉をこねるのも切るのも見ている以上に難しく、

お客様の前に立つまでにはまだしばらく時間がかかりそうです。

早く習得できるように来月も頑張ります♪