新メニューご紹介~在宅配食サービス~

こんにちは(^_-)-☆

今月の新メニューをご紹介します!(8月提供商品)

〇煮ぐい・大分県郷土料理

煮ぐい・大分県

煮ぐいの由来は、1度目は汁気を多く作って汁物として食べ、2度目は煮返して汁気がなくなった煮物として食べていたことから、「2度食う」が「にぐい」になったと言われているそうです。。。そこで高崎支店でも試して見ました( ´∀` ) たしかにダシが染みてて。。。筑前煮みたいですね!1つのメニューで2度楽しめるのは嬉しいですね♪

〇厚揚げとえのきの生姜あんかけ

厚揚げとえのきの生姜あんかけ

ダシで煮込んだ厚揚げに生姜をたっぷり入れたえのきのあんかけでさっぱり仕上げました!暑い夏にぴったりの料理ですよ( *´艸`)

〇鰆のカレー風味焼き

鰆のカレー風味焼き

開発案段階では、カレーあんかけにしようかと検討しましたが、味が染みない事から鰆にカレーベースの下味を付けて焼きました。見た目よりも味にパンチがあって飽きの来ない味に仕上がりました!

是非ご賞味ください(^_-)-☆