（利根郡川場村・高齢者施設）
群馬県利根郡川場村にある高齢者施設では、9/21敬老の日に 「お赤飯」 をご提供しました。
「これからも笑顔で、健康に、楽しい毎日を過ごしていただきたい」という願いと、日頃の感謝、そして長寿のお祝いの気持ちを込めました。
普段はお赤飯を提供する機会がないため、入居者の皆さまにも大変喜んでいただきました。
これからも季節の行事を大切にしながら、皆さまに喜んでいただける食事をお届けしてまいります。
（桐生市・介護老人保健施設）
桐生市にある介護老人保健施設では、9月17日のおやつに「いもかのこ」をご提供しました。
作り方は、蒸かしたさつまいもとうぐいす豆をカッターにかけて細かくし、丸めたあんこ玉に半分ずつ付けます。最後に溶かした寒天を上からかけ、つやを出して仕上げました。
ご入居者様からは、「秋らしい和菓子が食べられて嬉しい」とのお声をいただきました。
これからも旬の食材や季節感を取り入れながら、見た目にも楽しんでいただける食事やおやつを提供してまいります。
栄養管理サービス課 管理栄養士 狩野
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